初すっぽん徳山博章税理士事務所/ウェブリブログ

初すっぽん

<< 作成日時： 2009/03/05 12:37 >>

　きのうは亀戸にある「海鮮」というお店ですっぽん料理をいただきました。初チャレンジだったので、けっこうドキドキでした。メニューは胆の食前酒、すっぽんの血（飲みやすくリンゴ味になってました）、すっぽん刺身、すっぽん焼物、すっぽん唐揚げ、すっぽん鍋、すっぽ雑炊、デザートとすっぽんづくしで、１尾丸ごと使っているとのことでした。
　味はおいしかったのですが、どこの部分かがよくわからなくて、おかみさんに聞いても｢聞かないほうがいい｣とのことで少ししか教えてもらえませんでした。コラーゲンで肌がプルプルになるとのことでしたが、その効果はいまいちわかりませんでした。今度は事前に研究してどの部分を食べているのかをチェックしてみたいです。